■自分達で育てた物を食べる幸せ　〜ブロッコリースプラウト〜
昨日の夕飯には
親子で育てた（大げさ）ブロッコリースプラウトを
サラダとお味噌汁に入れてみました


レタス２分の１個をちぎるのは、長男。
ゆで卵３個の殻をむいたのは、次男。


育てたものを食べるって最高♪

　＊クリックで拡大＊拡大して見るほどの物ではないんですが＊


タネから育てるのは、ママ自身が初めてのことだったし
子供達も　もちろん初めて。
長男が　幼稚園のサツマイモ掘り遠足で
自分が掘ってきたサツマイモを食べた時の感動も相当のものでしたが
今回は、それ以上でした！
すごーーく美味しそうにサラダもお味噌汁も食べてました。
食べてる最中も何度も何度も『美味しいね！！！』って
ニコニコで言ってました


　こういう幸せもいいな・・・


キッチン菜園、親子で　ハマっちゃいそう


今回　タネと容器を購入したお店は、こちら
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【2007/01/21 17:16 】 | 台所育児 | コメント(5) | page top↑
■子供の興味に合わせた我が家の台所育児　ブロッコリースプラウト＊初日＊
今日のブログは、
１月９日に書いた記事　　■台所育児とモンテッソーリの敏感期
の続きです。


坂本広子の台所育児　一歳から包丁を / 坂本 広子


台所育児の本（↑）を読んでから
うちの子供達の『食』への興味は、今は、何に向いてるのかな・・・と
観察していました。


まず　３歳の次男は、
趣味＝食事　って位に　食べる事が　大好き☆
食いしん坊で、いかにも　男の子　って感じ
いつも美味しそうに食べるし、
食べること自体に興味があるので
どんなものにも好奇心旺盛で、食わず嫌いもありません。


ママが台所仕事をしている時に
『ママ、なに作ってるの？？？』と
台所仕事に興味があって　そばに寄ってくるのは、大抵　次男で、
長男は、絵本を一人で読んだりしていて、まず寄って来ません。


なので、次男には、冷蔵庫の中からホウレン草を取ってもらったり
玉ねぎの皮むきをしてもらったり
レタスや海苔をちぎってもらったり
お皿を用意してもらったり・・・雑用？をお願いしてます。


食いしん坊なだけあって、
次男のほうが、どちらかというと
台所育児に関しては、近い位置にいます。
でも　ママが散々今まで、『包丁、危ないよ！』
『火がついてるから　そばにいかないよ！』と言い過ぎたせいか、
包丁にもフライパンにも　まるで興味なし
　　『ボクもやってみたい！』っていうのは、
　　一度も聞いたことがありません


というわけで、火や包丁などのお手伝いは、まだ先。
本人がやりたい！というまでは、待つつもり


そして・・・年少さんの長男は、
調理より　食材そのものに興味があるようです。
少し前にも記事にしましたが、
地図好きな長男は、『このミカンは、何県で　とれたのか？』とか
『このジャガイモは、何県で　とれたのか？』に始まり、
『ジャガイモ　も　サツマイモみたいに土の中にあるのか？』
『ニンジンは、赤ちゃんだった時、どんなだったのか？』
『お米は、どうやって　なっているのか？』など
キッチンに入ってくると、常に食材そのものに興味が向いてます。
なぜ？なに？ハテナ？知りたい！・・・長男を見てるとそんな感じ。
（相変わらず、分かりづらい表現でスミマセン　汗）


それで『日本の食べもの』という
ちょっとした図鑑も　長男には　年末に買ってあげたほどです。
秋のサツマイモ掘り遠足に行った辺りから
そういうことに興味が出てきた感じです。

地図絵本 日本の食べもの―どこで何がとれるのかひと目でわかる 地図絵本 日本の食べもの―どこで何がとれるのかひと目でわかる
素朴社 (2004/08)
素朴社

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というわけで、じゃ〜ん！
こんなものを楽天で購入してみました


ブロッコリースプラウト初日



突然ですが・・・キッチン菜園、やってみようと思います
まずは、
ビタミン･ミネラルいっぱいな上に
ガンを抑制する酵素が多く含まれていると注目されてる
☆ブロッコリースプラウト☆


１〜２週間で食べれるのと
なんてったって　水栽培！　観察が楽しい・・・ハズ。
成功すればの話だけど
　　ハッキリ言って自信ないんですが、
　　子供達を喜ばせたいので　頑張りま〜す


ブロッコリースプラウト栽培初日＊1月12日＊



とりあえず、説明通り
５時間ぬるま湯に浸したタネを　容器にセットしてみました
タネが発芽して１cm位になるまで　暗い場所に置く。
（水やりは、乾かない程度に・・・）
ということで　数日、しばらく様子見です。
無事に育って頂戴ね〜〜〜


ちなみに　２つ用意したわけは、
安かったので　長男用と次男用。
今回成功したら、他にも色々挑戦してみようと思ってます。


　　＊初日の感想＊
　　次男が　いきなり、タネを食べようとしていて　焦りました


今回　タネと容器を購入したお店は、こちら
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【2007/01/13 01:06 】 | 台所育児 | コメント(2) | page top↑
■台所育児とモンテッソーリの敏感期
今日から長男の幼稚園　３学期が　無事始まりました。
朝は、霜柱に感動していた子供達です。


冬休み中にママは、台所育児についての　この本を読みました。


　　　坂本広子の台所育児　一歳から包丁を / 坂本 広子


アマゾンのレビューに　感想が書いてあるので
お時間のある方は、覗いてみると面白いかも・・・
私は、レビューを見ていて読んでみたくなり
思わず買い物かごに入れちゃった人の一人ですが・・


ところで皆さんは、お子さんにどの程度まで台所仕事を
やらせてあげてますか？
本のタイトル『１歳』って・・・すごいですよね。


ウチの場合は、ほとんど　やってません。
最初は、ママの趣味のパンが始まりでした。
ホームベーカリーが　こねてくれるので
子供の出番は、さほどないです。
成形と言えるほどのレベルではないんですが
粘土遊びのような感じでパン生地の感触を楽しむ程度。
それでもやっぱり触らせてあげると子供達は大喜び。
フォカッチャは、指で小さな丸い跡を残せるので
特に楽しくておススメです



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他には、クッキー
丸めるだけだったり、
手のひらでプッシュするだけだったり
更に（ママに）余裕があれば　型抜きクッキーにしたり。


これは、冬休み最後に子供達が作った型抜きクッキー♪


型抜きクッキー



その他、うちの子たちがやったことがあるのは、
こねる・混ぜる・
レタスや白菜を手でちぎる・
玉ねぎの皮むき・ゆで卵の殻向き・ミカンを絞る。
多分、この位・・・


オレンジジュース作るぞ〜☆



そう、めちゃ、レベル低いんです
包丁は、持たせる気が　そもそもありませんでした。
火のそばにも近寄らせる気が　ママに　そもそもありませんでした。
ホットプレートすら子供達の前に出すのが　気が気じゃなかったです。


でも本にもありましたが・・・
意外と子供って、大人が思ってるより　相当　慎重！
お友達の家で　たこ焼きパーティーを前にして
小さい子供が　こんなに大勢居るのに
テーブルに　たこ焼きプレートなんか出しちゃって大丈夫？と
心配してたけど　全然平気
とても　簡単＆美味しかったので
その後、我が家でも真似して購入


　
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　意外と安くてビックリするよ


話は　それたけど
キッチンだと子供が安全に作業できる台（踏み台）が絶対必要。
台を２つ置くスペース確保が　狭い我が家のキッチンでは　
なかなか厳しいので台所育児は、ちょっと難しいかなぁ・・・
我が家の年子兄弟は、いつも同じことをしたがるので
一人ずつ　かわり番こ　ネ　ってわけにはいかないのです・・・


包丁は、やっぱりママが見てあげる自信がないし、
そもそも子供達に　包丁で切ってみたい！っていう気がないので
（ママが誘わないから？！か・・・）
ニンジンの皮むき辺りから子供用の　皮むき　を２つ買って
リビングで　やってみようかな・・・とは思いました！
（タマネギの皮むきは、次男が大好きなので）
購入が決まってる　皮むきは、コレ！
親子クッキング・台所育児中の方のブログやサイトで情報収集し
たくさん売られてる皮むきの中でも　評判がとても良かったので♪



こどもが使いやすいサイズ パパママグッズ　ピーラー　キャップ付
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ママのお手伝い的なことをしたり
自分が好きなものや自分が食べる物を作るのは　
やっぱりうちの子も大好き！


自分がミカンを絞ったものを　自分のコップについで飲むのは
すっごく嬉しそうだし、
ギュッってやれば　少しずつ果汁が出てくるのを見ながら絞るのは、
大人でも成果が　その場で見えて楽しいもの♪
子供なら相当の喜び


ミカンジュースを作るにしても
一度に絞る数が　１個や２個じゃないので
子供の満足度も高い。
『今日は　ミカン　絞ったよー！』ってパパに報告しちゃう位
子供の中では、大きな出来事


クッキーの型抜きにしても
生地が少ないと
『もっとやりたかったのにぃ』ってことになって
道具の後片付けより　子供の対応に　手がかかったりする


包丁も子供に持たせてあげるとなると
納得がいくまで切らせてあげないと
ちょっと　かわいそうかな・・・という気がします。
　

いずれにしても　
包丁に現時点では興味がない　息子達なので
モンテッソーリで云う所の敏感期ではない、ということで
我が家は、包丁は、まだ少し先になりそうです。
でも本を読んだことにより、
近い将来　包丁やフライパンに　子供達が興味を示し
『切ってみたい！』『焼いてみたい！』と言い出した時　
すぐに対応できる具体的なアイディアは、出てきました。


うちでは、
小さく切り刻んだ野菜を使って
３０分で自動的にポタージュスープが作れる
スープメーカーがあるので
ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモ位なら　子供２人が
満足いくまで　皮をむいたり・包丁で切ったとしても
十分使いきれるので、
ゆくゆくは、ポタージュスープの野菜切りを
子供達の仕事にしようかな・・・と思いました☆
せっかく子供達に野菜切りをお願いして
たくさん切ってもらっても料理で使いきれないと困るので


ゼンケン 野菜スープメーカー 菜食元気 VS-900B ゼンケン 野菜スープメーカー 菜食元気 VS-900B
(2003/04/01)
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台所育児の本を読んだことで
現時点では　子供達の『食べる』に関しての興味が
『切る』ということより　
もっと違う事に向いてることに　今回気付きました。
そっちの方の収穫の方が　今回は大きかったかも


　　　　　続く


　
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【2007/01/09 17:36 】 | 台所育児 | コメント(10) | page top↑
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